มรดกอาหารรสเลิศของหนานจิง
南
京
大
排
档
nán jīng dà pái dàng
หนานจิงต้าไปตั่ง
หนานจิงต้าไปตั่งมุ่งเน้นที่การนำเสนออาหารพื้นเมืองจากหนานจิงและพื้นที่โดยรอบ ไม่เพียงแต่นำเสนออาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารผ่านการตกแต่งและการบริการที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสกับบรรยากาศวัฒนธรรมดั้งเดิมของหนานจิงและทั้งภูมิภาคเจียงหนาน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเจียงซู มีชื่อเสียงในรสชาติที่เบาแต่อร่อย อาหารที่พบบ่อยได้แก่ เป็ดเค็ม เป็ดอัด และซุปวุ้นเส้นเลือดเป็ด
ที่หนานจิงต้าไปตั่ง มักจะมีพนักงานหรือนักแสดงที่สวมใส่ชุดดั้งเดิมร้องเพลงหรือทำการแสดงดนตรีแบบดั้งเดิม