Makanan Laut Qingdao: Rasa Pantai
Makanan Laut
Qingdao, sebagai bandar pantai, mempunyai pelbagai sumber makanan laut yang kaya dan berkait rapat dengan alam semulajadi.
Musim Bunga (Mac hingga Mei)
- Ikan Kembung: Musim bunga adalah masa di mana ikan kembung paling lazat, dengan kualiti daging yang baik, menjadikannya salah satu makanan laut utama pada musim ini.
- Udang: Bermula dari musim bunga, terutamanya selepas Festival Qingming, udang menjadi lebih mudah didapati.
Musim Gugur (September hingga November)
- Ketam: Khususnya sekitar pertengahan Ogos, ketam berada dalam keadaan paling gemuk dan lazat, menjadikan ia masa terbaik untuk menikmatinya.
TIPS TEMPATAN
Semasa musim panas, disebabkan larangan memancing di kawasan laut Qingdao, bekalan makanan laut segar yang ditangkap mungkin berkurang bagi sebahagian musim.
Dumpling Makanan Laut
Isian dumpling Qingdao biasanya menggunakan makanan laut sebagai bahan utama. Ini kerana Qingdao adalah bandar pantai dengan sumber marin yang melimpah. Isian yang biasa termasuk gamat, udang, cumi-cumi, dan ikan belida, yang sering dicampurkan dengan daging babi atau sayur-sayuran untuk mencipta isian dumpling yang lazat.