Makanan Jalan Raya Wajib Cuba di Chongqing
Segitiga Tepung Beras Goreng
三
角
粑
sān jiǎo bā
Segitiga Tepung Beras Goreng
JenisSnack
Bahan-bahanBeras
Harga¥2.0
VegitarianYa
Catatan-
RekomendasiSangat Direkomendasikan
Masa MakananMinit
Cara MakanBawa Pulang
KebiasaanBiasa
Segitiga Tepung Beras Goreng adalah makanan ringan tradisional dari Chongqing. Penjual biasanya memanggangnya di tempat menggunakan acuan besi segitiga. Apabila baru dipanggang, ia mempunyai lapisan luar yang keemasan dan rangup serta isi yang lembut dan manis. Ia murah dan mudah dibuat, dan sangat popular di kalangan penduduk tempatan sebagai kenangan masa kanak-kanak bagi banyak orang.
TIPS TEMPATAN
Secara tradisional, ia polos tanpa perisa.
Street Food Gila di Chongqing, CHINA (2024)
Makanan ringan di pasar malam di pusat bandar Chongqing tidak dapat dikesankan - begitu lazat dan menggoda sehingga 'terlalu berbahaya' untuk berhenti makan.
Barbecue Gaya Chongqing
Barbecue Chongqing adalah unik, tetapi antara tawarannya, saya percaya bahawa variasi yang unik adalah trio hidangan vegetarian. Mereka kaya dengan rasa dan murah, namun tetap menarik tanpa menjadi monoton. Banyak penduduk tempatan telah membesar dengan memakan hidangan-hidangan ini.
Kulit Ubi Kering Panggang
烤
苕
皮
kǎo sháo pí
Kulit Ubi Kering Panggang
JenisSnack
Bahan-bahanKulit Ubi Kering
Harga¥10.0
VegitarianYa
Catatan-
RekomendasiDirekomendasikan
Masa MakananMinit
Cara MakanBawa Pulang
KebiasaanBiasa
Segala yang Saya Makan di Chongqing, China (PERJALANAN MAKANAN JALANAN ULTIMATE)
Makanan jalanan Chongqing telah sepenuhnya memikat saya. Setelah anda biasa dengan rasa pedasnya, ia menjadi sangat lazat; tetapi pada mulanya, ia boleh menjadi satu kejutan yang merangsang. Saya akan memberinya penarafan lima bintang.
Blok Tauhu Panggang
烤
豆
腐
干
kǎo dòu fǔ gàn
Blok Tauhu Panggang
JenisSnack
Bahan-bahanKulit Tauhu
Harga¥10.0
VegitarianYa
Catatan-
RekomendasiDirekomendasikan
Masa MakananMinit
Cara MakanBawa Pulang
KebiasaanBiasa
Kuih Tepung Beras Panggang
烤
年
糕
kǎo nián gāo
Kuih Tepung Beras Panggang
JenisSnack
Bahan-bahanKuih Tepung Beras
Harga¥10.0
VegitarianYa
Catatan-
RekomendasiDirekomendasikan
Masa MakananMinit
Cara MakanBawa Pulang
KebiasaanBiasa
Otak Lembu Panggang
烤
脑
花
kǎo nǎo huā
Otak Lembu Panggang
JenisSnack
Bahan-bahanOtak Lembu
Harga¥20.0
VegitarianTidak
CatatanMengandungi Otak Lembu
RekomendasiBerbahagian
Masa MakananMinit
Cara MakanMakan di Tempat, Bawa Pulang
KebiasaanBiasa
Chongqing Food Street
Bukan sahaja otak, ada juga makanan lain yang sebenarnya saya tidak suka, tetapi katak panggang adalah pengecualian. Ia benar-benar menyenangkan. Saya akan masukkan satu permainan kata tentang katak di sini, tetapi saya tidak cukup pintar. Ada juga kentang lumat dan durian bakar.
Bahan utama bagi otak lembu panggang adalah otak lembu, yang biasanya dimasak dengan pelbagai rempah dan perisa. Otak lembu diletakkan di atas arang atau pemanggang elektrik untuk dipanggang. Semasa proses pemanggangan, bahan seperti cili, lada Sichuan, bawang putih cincang, dan daun ketumbar ditambah, memberikan otak lembu panggang rasanya yang pedas, mati rasa, segar, dan wangi.
Tidak semua penduduk tempatan boleh menerima hidangan ini; ramai yang tidak suka rasanya, dan ramai yang tidak dapat menerima idea memakannya. Selain itu, ia mengandungi kolesterol yang tinggi, dan makan terlalu banyaknya tidak baik.