Mesti Cuba Mi Chongqing: Xiaomian
Xiaomian
小
面
xiǎo miàn /ʃəʊ miːn/
Mee Kecil
JenisMakanan Utama
Bahan-bahanTepung Gandum
RasaKetajaman Pedas Boleh Diubahsuai
Harga¥8.0 hingga ¥15.0
VegitarianBoleh Dibuat
CatatanMungkin Mengandungi Daging Babi
RekomendasiSangat Direkomendasikan
Masa MakanMinit
Cara MakanMakan di Tempat
KekerapanSangat Biasa
Xiaomian adalah mee paling terkenal di Chongqing, terkenal dengan rasanya yang pedas dan mati rasa. Mee biasanya dibuat daripada tepung gandum berkadar gluten tinggi, dan ciri utamanya adalah perasa pedas dan hiasan sederhana seperti kacang tanah dicincang, daun bawang, serbuk lada Sichuan, dan minyak cili.
Keluarga Itali Saya Cuba Mee Chongqing untuk Pertama Kali
Kunjungan pertama keluarga Itali saya ke bandar gunung Chongqing, terkesima dengan kecantikannya! Mee Chongqing memang sesuai dengan lidah Itali.
Bagaimana orang Chongqing bangun dengan sup pedas?
Mee dengan sup tulang sempurna.
Mashed Pea and Minced Pork Xiaomian
碗
杂
小
面
wǎn zá xiǎo miàn /ʃəʊ miːn/
Mie Kecil dengan Kacang Hijau Tumbuk dan Daging Cincang
JenisMakanan Utama
Bahan-bahanTepung Gandum, Daging Babi
RasaKetajaman Pedas Boleh Diubahsuai
Harga¥16.0 hingga ¥20.0
VegitarianBoleh Dibuat
CatatanMengandungi Daging Babi
RekomendasiDirekomendasikan
Masa MakanMinit
Cara MakanMakan di Tempat
KekerapanSangat Biasa
Gabungan kacang hijau tumbuk dan sos daging cincang mencipta hidangan mie dengan lapisan manis dan rasa masin yang berbeza.
Saya Menemui Syurga di Chongqing dan SAYA TIDAK AKAN PERGI!
Saya mengambil cabaran melihat berapa banyak makanan lazat yang boleh saya dapatkan dengan 50 RMB. Duduk di tepi jalan bersebelahan dengan landskap bandar 3D yang surial, makan mee Chongqing, benar-benar pengalaman yang hebat.
Rice Noodles
米
线
mǐ xiàn
Mie Beras
JenisMakanan Utama
Bahan-bahanBeras
RasaKetajaman Pedas Boleh Diubahsuai
Harga¥8.0 hingga ¥15.0
VegitarianBoleh Dibuat
CatatanMungkin Mengandungi Daging Babi
RekomendasiDirekomendasikan
Masa MakanMinit
Cara MakanMakan di Tempat
KekerapanSangat Biasa
Di Chongqing, mie beras sama popularnya dengan xiaomian, dan persiapannya secara besar sebahagian mirip dengan persiapan mie kecil, dengan variasi seperti mie beras daging lembu dan isi ayam mie beras menjadi pilihan biasa.
Mie TERBAIK di DUNIA!!! Mie API Cina +
Pertandingan Makanan Jalanan Chongqing - EXTREME!!!
Chaoshou
抄
手
chāo shǒu
Wonton
JenisMakanan Utama
Bahan-bahanTepung Gandum, Daging Babi
RasaKetajaman Pedas Boleh Diubahsuai
Harga¥16.0 hingga ¥25.0
VegitarianTidak
CatatanMengandungi Daging Babi
RekomendasiNormal
Masa MakanMinit
Cara MakanMakan di Tempat
KekerapanSangat Biasa
Dalam budaya masakan Cina, Chao Shou, Dumpling, dan Wonton semua merupakan makanan tradisional yang popular. Walaupun mereka berkongsi beberapa persamaan dalam penampilan, ada perbezaan yang ketara dalam kaedah persiapan, bentuk, dan cara makan mereka.
Biasanya menggunakan daging babi sebagai bahan utama, dan kadang-kadang daging lain seperti udang atau ayam ditambah, bersama-sama dengan perasa seperti daun bawang dan halia. Kulitnya nipis dan lembut, biasanya menggunakan kulit Chao Shou yang lebih kecil dan lebih halus daripada kulit dumpling. Chao Shou gaya Chongqing umumnya mempunyai rasa yang lebih kaya dan pedas.
Meneroka Bandar Purba di Chongqing, China
Kami meneroka sebuah bandar purba di pinggir Chongqing dan berjaya menemui jalan ke sebuah restoran Chongqing di mana mee tradisional dan chaoshou sup ayam meninggalkan kesan mendalam.
Mi Asam Pedas
酸
辣
粉
suān là fěn
Mi Asam Pedas
JenisMakanan Utama, Cemilan
Bahan-bahanTepung Ubi Kayu
RasaTingkat Kepedasan Boleh Disesuaikan
Harga¥6.0 hingga ¥10.0
VeganBoleh Dibuat
Catatan-
RekomendasiBiasa
Masa MakanMinit
Cara MakanMakan di Restoran, Bawa Pulang
KetaraanSering Ditemui
Ia boleh dianggap sebagai makanan utama atau makanan jalanan; anda boleh menemuinya di kedai mi, tetapi lebih kerap ia ada di gerai cemilan.
Orang ramai suka dengan mi asam pedas ubi kayu atas beberapa sebab. Rasanya yang masam dan pedas memberikan pengalaman rasa yang menyeronokkan dan merangsangkan. Tekstur kenyal mi ubi kayu menambah perasaan yang menarik pada mulut. Ia juga pelbagai guna, berfungsi sebagai hidangan utama yang memuaskan atau cemilan yang cepat dan lazat. Tambahan pula, ia sering berharga berpatutan dan mudah didapati, menjadikannya pilihan popular bagi ramai orang, terutama di gerai cemilan dan kios makanan jalanan.
Mi Sejuk
凉
面
liáng miàn
Mi Sejuk
JenisMakanan Utama
Bahan-bahanTepung Gandum
RasaTingkat Kepedasan Boleh Disesuaikan
Harga¥8.0 hingga ¥15.0
VeganYa
Catatan-
RekomendasiDianjurkan
Masa MakanMinit
Cara MakanMakan di Restoran
KetaraanSangat Sering Ditemui
Ia agak serupa dengan jenis mi lain, tetapi apa yang membezakannya adalah ia boleh dimakan sebagai cemilan. Itulah sebabnya anda sering melihatnya dijual di tepi jalan di kawasan peranginan. Mi sejuk biasanya dihiasi dengan kacang tanah dicincang, hirisan mentimun, kicap, dan cuka.
Pada musim panas, apabila cuaca sangat panas, penduduk tempatan mungkin akan makan bubur dan mi sejuk sebagai hidangan utama disebabkan kombinasi yang menyegarkan.