칭다오 해산물: 해안의 맛
해산물
칭다오, 해안 도시로서 풍부한 해산물 자원을 자랑하며 이는 자연 환경과 밀접하게 연결되어 있습니다.
봄 (3월부터 5월까지)
- 고등어: 봄철은 고등어가 가장 맛있는 시기로, 육질이 우수하여 이 시즌의 주요 해산물 중 하나입니다.
- 새우: 봄부터 특히 청명절 이후 새우가 널리 공급됩니다.
가을 (9월부터 11월까지)
- 게: 특히 8월 중순 무렵 게가 가장 살이 찌고 맛있으므로 이때가 최적의 즐길 시기입니다.
현지 팁
여름에는 칭다오 해역에서 어획 금지 기간이 적용되어 신선한 해산물의 공급이 일부 시기에 줄어들 수 있습니다.
해산물 만두
칭다오 만두의 속재료는 주로 해산물을 사용합니다. 이는 칭다오가 해안 도시이며 풍부한 해양 자원을 가지고 있기 때문입니다. 일반적인 속재료로는 해삼, 새우, 오징어, 그리고 가자미류가 있으며, 종종 돼지고기나 채소와 함께 섞어서 맛있는 만두 속을 만듭니다.