난징의 맛있는 식문화 유산
南
京
大
排
档
nán jīng dà pái dàng
난징 다파이탕
난징 다파이탕은 난징 및 그 주변 지역의 전통 요리를 선보이는 데 중점을 두고 있습니다. 맛있는 음식뿐만 아니라 독특한 인테리어와 서비스 스타일을 통해 고객들이 난징과 장강 남부 지역의 전통 문화 분위기를 느낄 수 있도록 합니다. 강소 요리의 한 갈래로, 담백하면서도 풍미 깊은 맛으로 유명합니다. 일반적인 요리로는 소금에 절인 오리, 압착 오리, 그리고 오리 피를 넣은 당면 수프 등이 있습니다.
난징 다파이탕에서는 종종 전통 복장을 한 서비스 직원이나 공연자가 전통 노래나 연주를 하는 모습을 볼 수 있습니다.