충칭의 아침 맛보기
중국 충칭의 아침 식사는 "다섯 가지 대표 메뉴"로 알려져 있으며, 이에는 두유, 유티아오(튀긴 도넛 막대), 찹빠이꾸에이(튀긴 찹쌀떡), 떡볼, 그리고 유티차(기름 찻죽)가 포함됩니다.
두유
豆
浆
dòu jiāng
두유
종류아침식사
재료콩
맛달콤
가격¥2.5
채식주의 가능예
비고-
추천도강력 추천
식사 시간분
식사 방법매장 식사, 포장
보편성매우 흔함
달콤한 두유는 전통적인 중국 음료로서 특히 아침 식사 때 매우 인기가 있습니다. 이 음료는 황색 콩을 원료로 하여 담그고, 갈아서, 끓이고, 걸러서 만듭니다.
유티아오(튀긴 도넛 막대)
油
条
yóu tiáo
유티아오
종류아침식사
재료밀가루
맛바삭
가격¥3.0
채식주의 가능예
비고-
추천도강력 추천
식사 시간분
식사 방법매장 식사, 포장
보편성매우 흔함
유티아오는 종종 두유에 찍어 먹는데, 이렇게 하면 유티아오가 부드러워지고 두유의 맛을 조금 흡수하게 됩니다. 이를 통해 유니크한 식감을 경험할 수 있습니다.
찹빠이꾸에이(튀긴 찹쌀떡)
糍
粑
块
cí bā kuài
찹빠이꾸에이
종류아침식사
재료밀가루
맛바삭
가격¥3.0
채식주의 가능예
비고-
추천도강력 추천
식사 시간분
식사 방법매장 식사, 포장
보편성매우 흔함
찹쌀떡은 보통 평평한 형태로 만들어져 뜨거운 기름에서 튀겨지며, 바깥쪽은 바삭하고 안쪽은 부드럽고 찹쌀 특유의 점성이 있습니다. 충칭에서는 찹쌀떡에 사천 후추를 넣어 독특한 맛을 내기도 합니다.
떡볼
糯
米
团
nuò mǐ tuán
떡볼
종류아침식사
재료밀가루, 콩가루, 유티아오
맛부드럽고 쫄깃
가격¥5.0
채식주의 가능예
비고-
추천도강력 추천
식사 시간분
식사 방법매장 식사, 포장
보편성흔함
떡볼의 겉은 두꺼운 콩가루 층으로 덮여 있어 강렬한 콩 향기를 발산합니다. 안쪽은 찹쌀로 만들어져 부드럽고 쫄깃하며 좋은 점성과 탄성을 가지고 있습니다. 유티아오 한 개 또는 여러 개가 들어있어 식감의 다양성을 제공합니다.
유티차(기름 찻죽)
油
茶
yóu chá
유티차
종류아침식사
재료참깨 꼬치, 쌀 면, 참기름
맛부드럽고 바삭한 조각
가격¥5.0
채식주의 가능예
비고-
추천도강력 추천
식사 시간분
식사 방법매장 식사, 포장
보편성흔함
유티차는 이름에 '차'가 있지만 사실 차 음료가 아니라 쌀가루와 사오즈로 만든 죽 같은 요리입니다. 사오즈는 작은 조각으로 잘라진 튀김 면으로 주로 사용됩니다.
장로우바오즈(소스 돼지고기 만두)
酱
肉
包
子
jiàng ròu bāo zǐ
장로우바오즈
종류아침식사
재료밀가루, 돼지고기
맛부드럽고 포슬포슬
가격¥5.0
채식주의 가능아니요
비고돼지고기 함유
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식사 시간분
식사 방법매장 식사, 포장
보편성흔함
장로우바오즈의 가장 큰 특징은 소스로 버무린 돼지고기라는 것입니다. 이 고기는 간장, 설탕, 오방향 등 다양한 양념으로 재워 부드럽고 풍미가 가득합니다.
鲜
肉
包
子
xiān ròu bāo zi
선로우바오즈
종류아침식사
재료밀가루, 돼지고기
맛부드럽고 포슬포슬
가격¥5.0
채식주의 가능아니요
비고돼지고기 함유
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식사 시간분
식사 방법매장 식사, 포장
보편성일반적
반면, 선로우바오즈는 더 간단한 구성으로 신선한 돼지고기를 주 재료로 사용하며, 파, 생강 등의 양념으로 맛을 추가합니다.