成都の味：地元の特産品
双流兎頭
双
流
兎
頭
shuāng liú tù tóu
双流兎頭
タイプ小吃（軽食）
材料兎の頭
味非常に辛い
価格¥15.0
ベジタリアンいいえ
備考-
おすすめ度おすすめ
食事時間数分
食事方法店内飲食, テイクアウト
一般的さあまり見かけない
双流兎頭は成都の特色ある小吃で、その独特な麻辣の味で知られています。兎の頭は通常半分に切られて調味料がよく染み込むようにし、唐辛子や花椒などの香辛料で漬け込み、煮たり蒸したりして調理します。初めて食べる人にはこの強烈な味に慣れるのに時間がかかるかもしれません。
地域の豆知識
双流兎頭は単なる美食だけでなく、成都の夜市文化の一部でもあります。成都の多くの夜市屋台で見つけることができ、特に王平街のような有名な小吃街で人気があります。